Insolite n°7

Bravo Jules !

Pourquoi, pour se laver les mains, l’eau ne suffit-elle pas ?

Votre vélo a déraillé et vous avez de l’huile plein les mains. En les lavant seulement avec de l’eau, il ne se passe rien.
Pourquoi ?
Pour le savoir, faisons-nous aussi petits que des molécules, les grappes microscopiques qui constituent la matière.
L’huile est formée de molécules d’huile : ce sont elles qui salissent tes mains.
L’eau est formée de molécules d’eau. Malheureusement, , molécules d’huile et molécules d’eau se détestent ! Du coup, l’eau glisse sur l’huile sans s’accrocher et tes mains sont toujours aussi sales.
Heureusement, il y a le savon !!
Lui aussi est constitué de molécules. Celles-ci ressemblent à des épingles avec, d’un côté, une tête qui adore l’eau et de l’autre, une queue qui adore l’huile. En te lavant les mains huileuses avec du savon, la queue des molécules de savon s’accroche sur les molécules d’huile. Puis des molécules d’eau s’accrochent à l’autre bout des molécules de savon. Cela forme des chaînes de molécules (huile - savon - eau) , qui partent dans l’évier.
Et savez-vous comment s’appelle le fait d’associer des molécules entre elles ou, au contraire, de les casser ?
De la chimie !
Eh oui, c’est aussi simple que cela ...

Tu peux faire de la chimie dans ta cuisine :
Lorsqu’une mayonnaise prend, qu’un gâteau gonfle, qu’un blanc d’œuf durcit, ce sont toujours des molécules qui s’associent, se cassent ou les deux. C’est donc de la chimie.

Nouvelle question :

Les animaux reconnaissent-ils leur reflet dans un miroir ?

a/ Oui, tous les animaux reconnaissent leur reflet dans le miroir.

b/ Oui, certains animaux reconnaissent leur reflet dans un miroir.

c/ Les scientifiques ne le savent pas.